【公式】本橋水産(株) 静岡しらす 駿河湾 しらす干し 桜えび 佃煮 のヤマホン

特に12月はご注文が混み合いますので、ぜひ早めのご注文予約をお願いします。
年末年始の休業にご注意ください。





【ご注文・お問い合わせ連絡先】
電話：0548-32-2555　※お急ぎの場合はお電話ください。
FAX：0548-32-7813
メール：motohashi@agate.plala.or.jp

【ご来店】商品お持ち帰りのお客様へ

事前に商品を予約注文してからご来店頂けると助かります。（とくに贈答品、数量まとまっている時など、とりあえず決まっている分だけでもOKです。）12月以外でもご予約大歓迎です。
ご来店に合わせて商品ご用意するため、優先でお渡しできて当日お急ぎの方にもおすすめです。
できるだけ前日までに、お早めにご連絡ください。（当日予約は状況によりお時間頂きますのでご了承下さい。）

【配送】宅配便のご注文について

ご注文～商品発送までに、1週間前後かかる場合があります。お届け希望日がある場合は、早めのご予約をお願い致します。
また即日発送できないため、急な同梱品のお持ち込みはご遠慮ください。（特に日持ちしないもの。また基本的に匂いが強いもの、割れ物・水漏れの可能性がある物はご容赦下さい。）
ご希望の際は事前にご相談ください。お手紙など、小さめの物ならお預かり致します。

ご注文方法を確認する
商品内容のご相談につきましては、できるだけお電話いただけると幸いです。
初回ご注文の方は、お支払い方法についてもご確認のうえお申し込みくださいませ。

【ご注文〆切り】通常営業は12月29日（日）12:00まで

年内ラストのご注文・ご予約は、【12月29日（日）12:00まで】受付可能です。
なお、売り切れ等で対応できない場合はご容赦ください。
早めのご予約大変助かります。よろしくお願い致します。

【予約品の引渡し限定】12月30日・31日について

受付〆切りの12月29日までにご予約頂いたご注文商品のお引渡し・出荷のみです。いずれも午前中だけの特別営業ですのでご注意ください。
商品準備の都合上、ご注文内容に関わらず（ご自宅用・贈答品など全て）、締切日までにご予約をお願い致します。

出荷作業も行いますので年明け配送希望の方も早めにご予約ください。
日程はご相談ください。

お正月休みについて

年始【1月1日 ～ 1月5日】の５日間は完全休業させていただきます。
1月6日（月）から、通常営業を予定しております。

休業中に頂いたご連絡（メール、FAX、ホームページからの各種お問い合わせ等）につきましては、翌営業日以降に順次確認対応させていただきます。また、その間に頂いたご注文は、日程等ご希望に添えない場合もございますので予めご了承の程よろしくお願い致します。

通常の営業時間（臨時休業あり）

◆ 平日（月～土）
１日営業（午前8:00～12:00／午後13:00～17:00）

◆ 日曜・祝日
午前中のみ営業（8:00～12:00）

営業日程に関しては、急遽変更させていただく場合もございます。
ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

いつも本橋水産をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

台風10号・大雨等の影響で、配送の大幅遅延・集配停止が発生しております。
すでにご注文済みのお荷物でも、指定日に配送できない可能性がございます。

また、天候・被害状況によっては急きょ臨時休業とさせていただく場合もあります。
なお、事前にお知らせできない可能性がございます。
休業中にご連絡いただいた場合（FAX・メール・お問合わせフォームからのご連絡）は、翌営業日以降、順次対応させていただきます。

ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

通常の営業時間

【平日／月～土】１日営業（8:00～17:00）
【日曜・祝日】午前中のみ営業（8:00～12:00）
※臨時日程あり
※営業時間は急きょ変更させていただく場合もございます。ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

お盆は変則スケジュールにご注意下さい。直売所は午前のみ営業予定です。

【1日営業】午前／8:00～12:00、午後／13:00～17:00
【午前のみ半日営業】8:00～12:00まで

事前のご予約にご協力ください。

■ご来店（お持ち帰り）の場合

お盆休みなど、特に連休中は直売所へお越しのお客様が混み合っております。
店頭での商品ご用意に時間がかかりますので、事前に内容がお決まりの方は、わかる範囲だけでも出来るだけ予約をお願い致します。
混雑時は予約済みのお客様を優先で対応させて頂きますのでご了承下さい。
数量把握のため当日でなく、数日前など早めのご予約大歓迎です。商品売り切れの際はご容赦下さい。

※冷凍品をご希望の方は、必ず余裕をもってご予約下さい。

※持ち運びの際は、スチロール箱・クーラーボックス等ご持参のうえ保冷の準備にご協力下さい。（所要時間や商品によっては宅配便をお勧めしております。）

■宅配便ご注文の場合

繁忙日や午前営業日に頂いた配送注文は、「後日発送」となります。到着希望日がある場合は、お早めにご相談下さい。
また出荷日が不明な時は、「生もの・食品などの同梱希望品」の持ち込みはご遠慮下さい。
（お手紙や小物なら出来るだけお預かり致します。）

ご注文・お問合せ

「ご来店（店頭受取）の予約注文」と「急ぎのお問合せ等」はお電話ください。

• 電話：0548-32-2555
• FAX：0548-32-7813
• メール：motohashi@agate.plala.or.jp

営業予定スケジュール

【平日】１日営業（8時～17時）
【日曜・祝日】午前のみ営業（8時～昼12時）

ゴールデンウィーク頃はご注文が大変混み合っております

【ご来店（お持ち帰り）のお客様へ】

【配送ご希望のお客様へ】

ご了承の程よろしくお願いいたします。

ご注文・お問い合わせ等、お気軽にご連絡下さい。
【電話】0548-32-2555

いつも本橋水産をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルスやインフルエンザウイルス等の感染症予防として、症状のある方や体調不良の方はご来店をお控えください。
店内スペース狭く特に混雑時はお客様同士の間隔も近くなってしまいますので、ご理解・ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

ぜひ商品の事前予約・ご来店前のお電話をお願いします。

その場でご注文をお伺いする場合は商品ご用意にお時間をいただきます。
スムーズに対応できるよう、特にまとまった数量の時や包装希望など、ご注文がお決まりの品物は事前の電話予約をお願い致します。
事前予約は直前にご連絡頂いても間に合わない事がありますので、前日までに余裕をもってご連絡頂けますと安心です。
※ご用意できているお客様から優先でお渡しできる為、お急ぎの方もぜひご利用下さい。
もちろん包装の有無・数量に関係なく、ご自宅用もご予約大歓迎です！

いつも本橋水産をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

現在、レジ袋は有料です。
店頭でご購入頂いた際にまとめて入れる「お持ち帰り用の袋」や、商品をお配りするための小さな「お渡し用袋」も含まれます。これらの手提げ袋が必要な場合は、ご注文の際に必要なサイズ・枚数をお申し付けください。（下記参照）

なお、包装の一部や配送時の梱包に必要な場合は、該当の手提げ袋でも弊社判断で使用させて頂きますのでご了承ください。（安全に配送するための梱包材料として、荷崩れ防止の為など。弊社都合による場合は請求除外させて頂きます。）

お手数をおかけ致しますが、宜しくお願い申し上げます。

袋サイズの容量目安と、料金

■袋サイズ【Ｓ】２円/枚（税込）
・しらす小パックが、1～3個くらい

■袋サイズ【Ｍ】２円/枚（税込）
・しらす小パックが、4～6個くらい
・しらす大パックが、1～3個くらい

■袋サイズ【Ｌ】５円/枚（税込）
・しらす小パックが、8～12個くらい
・しらす大パックが、4～8個くらい
・化粧箱が、1～5箱くらい（箱サイズによる）

適当な袋サイズがわからない場合は、「◯◯◯が2個ずつ入る袋を」という感じで、何をどのくらい入れたいか、でお伝え頂ければ、ちょうど良いサイズの袋をお付け致します。

いつも本橋水産をご利用いただき誠にありがとうございます。

10月1日（火）からの新税率制度（通常税率10%と、軽減税率8%）により、弊社でも変更がございますので、ご案内させていただきます。

弊社の主な取扱商品であるしらす・桜えび・佃煮など、食品関係につきましては軽減税率の対象商品となりますので、消費税8%で計算させていただきます。

食品以外でかかる資材等を含む代金（送料、箱・袋・包装料、支払手数料 等）は、通常税率10%で計算させていただきます。

そのため、ご注文内容によっては税率8%と10%が混在しますので、ご了承下さいませ。

ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
今後ともよろしくお願いいたします。

駿河湾・吉田港で獲れたしらすです。

自然の風味を活かして、厳選された上質なしらすをご用意しております。
干し具合によって、また食べ方によって、楽しみ方も様々です。

しらすとは？

食用となる「しらす」は、カタクチイワシやマイワシの子ども（稚魚）です。
季節によって、シラスの特徴は変わります。
たとえば、春～７月頃は脂がのったシラスが獲れやすく、脂の乗りが良いしらすは、クリーム色だったり、干すと黄色っぽくなると言われています。

秋～冬は、脂が抜けてくるため、干しても白くキレイなしらすに仕上がり易いと思います。風味はしっかりしていますが、春に比べてサッパリめ、という印象。
しらすは自然のものなので、漁獲した時期や海域によって色や大きさ、脂ののり等が異なるものが獲れます。

本橋水産のしらす商品

ご自宅用はもちろん、贈答用にも適したしらすを揃えております。
単品～詰め合わせも承ります。お悩みの方は、まずはお気軽にご相談くださいませ。
（価格・内容量は、急遽変更となる場合がございます）

ご注文・ご相談はこちら

釜揚げしらす

生シラスを新鮮なうちに釜茹でして、水を切ったシンプルなしらす。干していない一番やわらかいタイプの茹でしらすです。
本橋水産の釜揚げしらすは、ほんのり甘塩仕立てです。ふっくら柔らかで鼻から抜ける風味は産地ならでは。
地域によっては干していないしらすは珍しいので、贈答品にもおすすめです。
そのまましらす丼やツマミにも最高ですが、ぜひお料理の素材にもご利用ください。
（別名：煮あげ、茹でしらす、など）

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約4日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円	税込1,200円	税込1,800円	税込2,400円	税込3,600円
内容量	140g	280g	420g	560g	840g
サンプル

若干ししらす（わかぼし しらす）

生シラスを釜茹でした後、少し乾燥させたもの。
かたくはないが、釜揚げよりもサラッとした口当たりに仕上げています。一般的に呼ばれる「しらす干し」がこの若干ししらすです。
冷凍保存する場合は、特にこの程度の乾燥具合のものがオススメです。（冷凍焼け・解凍時のドリップなど、比較的扱いが簡単です。）
（別名：ちょい干し、一夜干し、半干し、など。）

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約7日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円	税込1,200円	税込1,800円	税込2,400円	税込3,600円
内容量	120g	240g	360g	480g	720g
サンプル

ちりめん

この中で一番よく干してあるしらすが、ちりめんです。釜揚げ・若干しに比べて乾燥が良い為、冷蔵保存でも日持ちしやい。
しらすの乾燥具合はお店によってバラバラですが、本橋水産のちりめんは完全にカリカリではなく、適度な噛みごたえのソフトちりめんなので食べやすいとご好評頂いております。
おひさまの光をたっぷり浴びたちりめんは、旨味がギュッと凝縮されたような味わいです。
（別名：上乾、ちりめんじゃこ、など）

保存目安	■賞味期限／冷蔵(5℃以下)：約14日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込700円	税込1,400円	税込2,100円	税込2,800円	税込4,200円
内容量	100g	200g	300g	400g	600g
サンプル

冷凍生しらす【要冷凍】

産地ならではの食べ方、生シラス。
生のままシラスを冷凍保存してあります。お刺し身として醤油や酢みそで、シラス丼に、かき揚げなど。以前は産地でしか出会えなかった味が、手軽にご家庭で楽しめます。
保存は必ず冷凍です。解凍後は日持ちしないので、食べる時に冷蔵庫に移して自然解凍して下さい。洗浄してからパック詰めしているので、解凍後はそのままでもお召し上がり頂けます。再度洗う場合は、氷水などよく冷えた真水で手早くサッと流す程度にして下さい。

地方発送をご希望の際は、冷凍商品につき他の同梱品に関係なく【必ず冷凍便】での配送となります。
冷凍生シラスの保存・お召し上がり方についてのメモもありますので、贈り物の際もご安心下さい。

目安	■消費期限／解凍後 冷蔵(5℃以下)：当日中　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円
内容量	150gくらい
サンプル

売り切れの際は、次回ご用意できるまでお待ち下さい。

※ 冷凍しない生しらす は、予約制です。（店頭販売のみ）

冷凍しない「とれたて生シラス」をご希望の方は、前日までに電話予約をお願いします。
出漁日のみ、またご用意できるかは漁状況により確実ではございませんのでご了承下さい。
とれたて生シラスは日持ちしません。長時間の持ち運びや地方発送はできません。各自での配送もご遠慮下さい。（配送には通常の「冷凍生シラス」をご利用下さい。）

沖漬け風生しらす【要冷凍】

鮮度の良い生シラスを特製ダレに漬けて冷凍してあります。ご飯のおともに、酒の肴に。
解凍後は冷蔵保存のうえ2日以内にお召し上がりください。時間が経つと生シラス特有のクセが出るため、苦手な方は解凍後できるだけ早め（解凍当日）にお召し上がり下さい。

「生シラスが苦手な方にこそ試して頂きたい逸品です」
生シラス特有の、クセのある風味が苦手な方もいらっしゃるかと思います。
本橋水産の生シラスは、質・鮮度が良く生シラスに適したものを厳選しております。また、特製ダレはお醤油屋さんに専用で作って頂いているため、生シラスに良く合う味付けになっています。苦手な方にも「これだと食べやすい！おいしい！」というお声を頂いております。もちろん、生シラス大好きな方もぜひお試しください！

保存	■消費期限／解凍後冷蔵(5℃以下)：1～3日以内　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込500円
内容量	タレ入り150gくらい
サンプル

売り切れの際は、次回ご用意できるまでお待ち下さい。

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

国内で桜海老がとれるのは、駿河湾のみ。
“海のルビー”とも呼ばれる、鮮やかで甘みのある風味豊かな桜海老は、贈答品にも定番です。
ご自宅用にはもちろん、お好みで詰め合わせにもご利用くださいませ。
桜海老は下処理いらずなので、手軽にお召し上がりいただけます。

釜揚げ桜えび

茹でた桜海老です。
そのまま食べると、ほんのり塩味＆豊かな桜海老の甘い風味が楽しめます。お好みで醤油・レモン汁など、しらすと合わせた紅白丼もオススメです。もちろんお料理にもご利用ください。定番のかき揚げは、乾燥させた桜海老よりもふっくら仕上がります。パスタやサラダなどの彩りにも好評です。

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約4日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込1,000円
サンプル
内容量	100g

素干し桜えび

香り引き立つ乾燥タイプの桜えびです。
お好み焼きや炒めもの、揚げ物など、豊かな風味で料理をさらに華やかに。保存しやすく、手軽に様々な料理に使えるので買い置きしておくと重宝する！と好評です。
保存の際には、常温でも持ちますが、冷蔵（もしくは冷凍）保存すると、色合い・風味が長持ちしやすいので、冷やして保存することをオススメ致します。
※素干しなので、火を通してからお召し上がり下さい。

保存目安	■賞味期限／常温・冷蔵・冷凍：約90日
価格	税込1,400円
サンプル
内容量	40g

冷凍生桜えび【要冷凍】

駿河湾の港から揚がった桜海老をとれたてそのままで冷凍したものです。解凍後は、お刺身としてもお召し上がり頂けます。かき揚げや丼ぶりなど、お好みで。
※ザルなどにうつしサッと軽く冷水で洗ってからご利用ください。解凍後は日持ちしませんので、その日のうちにお早めにお召し上がりください。

■お刺身として食べる際、ヒゲが気になる場合は？
ボウルに冷水をはり、割り箸２～３本で生桜えびが潰れない程度にグルグルかき回すとヒゲが取れやすいので、水洗いするタイミングでお試しください。（かき揚げにするなら多少のヒゲは気になりませんので、軽く洗うだけにしてそのままご利用ください。）

保存目安	■消費期限／解凍後 冷蔵(5℃以下)：当日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込700円
サンプル
内容量	100g

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

味に自信あり！！
しらすをそのままを使った、ふりかけ感覚の創作ちりめんです。
華やかな色合いで贈答品にも人気です。現在、４種類の創作ちりめんをご用意しております。
ふりかけとして、おにぎりやチャーハン、お茶漬けの具材などにもどうぞ。

カリカリ梅ちりめん

カリカリ梅・野沢菜・ごまを、ちりめんに混ぜ合わせました。食感が良くサッパリとした風味が人気の定番品です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g
・税込600円：125g
（600円サイズはカリカリ梅ちりめんのみ）

さけちりめん

わかめ・ごま・ちりめんを、鮭フレークと混ぜ合わせました。お子様にも人気の混ぜちりめんです。

■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

しそわかめちりめん

しその実・わかめ・ごま・ちりめんを混ぜ、ほんのりしそ風味に仕上げました。上品な風味が人気ですが、ご飯との相性抜群です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

しば漬けちりめん

しば漬け・カリカリ梅・ごまを、ちりめんと合わせました。しば漬けのくせになる風味とカリカリ梅の食感が好評です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。