【公式】本橋水産(株) 静岡しらす 駿河湾 しらす干し 桜えび 佃煮 のヤマホン

国内で桜海老がとれるのは、駿河湾のみ。
“海のルビー”とも呼ばれる、鮮やかで甘みのある風味豊かな桜海老は、贈答品にも定番です。
ご自宅用にはもちろん、お好みで詰め合わせにもご利用くださいませ。
桜海老は下処理いらずなので、手軽にお召し上がりいただけます。

釜揚げ桜えび

茹でた桜海老です。
そのまま食べると、ほんのり塩味＆豊かな桜海老の甘い風味が楽しめます。お好みで醤油・レモン汁など、しらすと合わせた紅白丼もオススメです。もちろんお料理にもご利用ください。定番のかき揚げは、乾燥させた桜海老よりもふっくら仕上がります。パスタやサラダなどの彩りにも好評です。

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約4日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込1,000円
サンプル
内容量	100g

素干し桜えび

香り引き立つ乾燥タイプの桜えびです。
お好み焼きや炒めもの、揚げ物など、豊かな風味で料理をさらに華やかに。保存しやすく、手軽に様々な料理に使えるので買い置きしておくと重宝する！と好評です。
保存の際には、常温でも持ちますが、冷蔵（もしくは冷凍）保存すると、色合い・風味が長持ちしやすいので、冷やして保存することをオススメ致します。
※素干しなので、火を通してからお召し上がり下さい。

保存目安	■賞味期限／常温・冷蔵・冷凍：約90日
価格	税込1,400円
サンプル
内容量	40g

冷凍生桜えび【要冷凍】

駿河湾の港から揚がった桜海老をとれたてそのままで冷凍したものです。解凍後は、お刺身としてもお召し上がり頂けます。かき揚げや丼ぶりなど、お好みで。
※ザルなどにうつしサッと軽く冷水で洗ってからご利用ください。解凍後は日持ちしませんので、その日のうちにお早めにお召し上がりください。

■お刺身として食べる際、ヒゲが気になる場合は？
ボウルに冷水をはり、割り箸２～３本で生桜えびが潰れない程度にグルグルかき回すとヒゲが取れやすいので、水洗いするタイミングでお試しください。（かき揚げにするなら多少のヒゲは気になりませんので、軽く洗うだけにしてそのままご利用ください。）

保存目安	■消費期限／解凍後 冷蔵(5℃以下)：当日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込700円
サンプル
内容量	100g

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

ごあいさつ

この度は、本橋水産株式会社のホームページをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。
これまで弊社は、地元スーパーマーケット様や全国の百貨店様を通じて、しらす・桜海老など、駿河湾の海の幸の魅力をお伝えして参りました。また工場併設の直売所には、地元地域の方はもちろん、県外のお客様も好みのしらすを求めてお越しくださいます。
現在では三代目も、製造・販売の現場にて勉強の毎日です。今後も、産地ならではの鮮度ある商品をお届けできるよう、また、安全で安心してお召し上がりいただける商品づくりに努めて参ります。
しらす・桜海老の贈り物なら、私共にお任せください。

代表取締役　本橋 孝敏

概要

直接ご来店いただくか、お電話・FAX・メールにてご連絡ください。
また、お悩みの方もまずはお気軽にご相談くださいませ。

【電話】0548-32-2555
【FAX】0548-32-7813
【Eメール】motohashi@agate.plala.or.jp

直接ご来店される場合

工場併設の直売所にて、店頭販売しております。もちろん地方発送の場合も、店頭受付が可能です。贈答品の内容をその場で確認したい際も安心ですので、お近くの方は、ぜひご来店くださいませ。

【本橋水産　場所】

事前のご予約も承ります

セット商品や数量がまとまっている場合、ご注文内容が事前にお決まりの際にはご予約いただけると幸いです。
配送のご注文につきましても、ご希望日がある場合はお早めにご相談ください。
お中元・お歳暮シーズンや連休中などは特にご注文が混み合いますので、ご注意ください。

長時間の持ち歩きはご注意ください

季節に関わらず、必ず冷蔵または冷凍保存してください。

お品物を持ち歩かれる場合は、クーラーボックスやスチロール箱などへ保冷剤を入れてください。また、できるだけお早目にお召し上がりください。
直売所でも保冷バッグ（有料）をご用意しておりますので、ご注文の際にお声かけくださいませ。
（スチロール箱をご希望の場合は、数に限りがございますのでご注意ください）

地方発送をご希望の方

地方発送承っております。
（基本的に「クロネコヤマトのクール宅急便」で配達できる範囲に限ります）

配達希望日に合わせて発送することも可能です。なお、ご注文内容によってはその限りではございません。
また、特に繁忙期はご注文～発送までに数日いただく場合がございます。
ご注文がお決まりの場合は、日程に余裕をもってご連絡くださいませ。

お支払い方法

※初めてご注文いただく場合は、代金引換、もしくは銀行振込（先払い）にてお願い致します。
他のお客様からのご紹介、または登録済みの場合は、お手数ですがその旨ご連絡ください。

• ・コンビニ、郵便振込（ご注文２回目からご利用いただけます）
• ・銀行振込（手数料はお客様ご負担となります。）
• ・代金引換（手数料はお客様ご負担となります。）

【代引手数料】お支払合計金額によって異なります。
1万円未満：330円
3万円未満：440円
10万円未満：660円
30万円未満：1,100円

お電話で、地方発送ご注文

ご注文主様（ご請求先様）のお名前・ご住所・ご連絡先を伺います。
お届け先が異なる場合は、相手の方のお名前・ご住所・お電話番号も伺いますのでご用意のうえご連絡ください。
ご注文内容と、お届け日のご希望・お支払い方法などをご確認いただきます。
包装の有無など、その他ご連絡事項もお申し付けください。
ご注文内容がお決まりでない場合も、まずはお気軽にご連絡くださいませ。

FAX・Eメールで、地方発送ご注文

FAX・Eメールでご注文いただいた場合は、内容を確認後、こちらからご連絡（お電話もしくは返信）させていただきます。

FAXでのお申込みはこちらから
メールでのお申込みはこちらから

【ご注文についての必要事項】

■ 住所
ご注文主様（送信者様・ご請求先様）の、お名前・ご住所・お電話番号をご明記ください。
（電話番号とFAX番号が異なる場合は、必要に応じて両方お教えください）
お届け先が異なる場合は、同じように相手の方の、お名前・ご住所・お電話番号もお知らせください。

■ 品物
品物がお決まりでしたら、品名・価格（内容量）・個数をご記入ください。

■ 包装の有無、熨斗など
包装不要の場合は、その旨ご記入いただけると助かります。
熨斗をご希望の場合は、上書き・名前書き等もご記入ください。

■ お支払い方法
特にご希望がありましたら、ご記入ください（クレジットカード不可）。

■ お届け希望日
特にご希望がない場合は、最短での発送となります。
希望日がありましたら出来るだけご明記くださいますようお願いします。

■ その他ご希望、ご連絡事項
ご不明点・ご注意点等ありましたら、お気軽にお書き添えください。

※ご注意
ご注文主（ご本人）様とお届け先（お相手）様がどちらかわからない場合があります。
どちらが送り主様か、ご連絡はどこにすれば良いか等、わかるようにお書きください。

送料について

お届け先・サイズによって送料が変わります。
基本的な目安は、以下の料金表をご参考ください。
セット内容によっても配送箱サイズ・重量が変更となりますので、実際の金額はご注文時にご確認ください。

一度に１ヶ所（一梱包）の配送で、ご注文商品が税込36,000円以上の場合、その分の送料サービスさせて頂きます。なお、梱包都合やお客様のご要望により1ヶ所への配送でも箱が2ヶ口以上になる場合やお別途送料がかかります。（36,000円ごとに1ヶ口サービスとなります）

クール便（冷蔵・冷凍）の料金表

（単位：円）

※上記送料一覧表は、本橋水産による2019年10月1日時点でのクール料金込みの目安です

ご自宅用からご贈答用まで、用途に合わせて承ります。
詰合せ内容はご希望に合わせて自由な組み合わせが可能です。
内容でお悩みの際は、お好みやご予算に合せてご提案させて頂きますのでお気軽にご相談下さい。

※ご注文内容がお決まりでしたら、ぜひお早めのご予約をお願い致します。
　数量・包装の有無に関係なく、ご自宅用もご予約大歓迎です。

単品、小分けパック

簡易タイプ・ご自宅用（包装なし）

スタンダードな形です。
冷蔵庫・冷凍庫で保存する時にも扱いやすい。
ご自宅用や簡単なお裾分けなど、
包装紙での包みは不要な時にオススメです。

パック毎に個別包装

１つずつ配る時に便利です。

セット包装、詰め合わせ

単品から詰め合わせまで、基本的に組み合せは自由です。
「少人数のご家庭に適量なサイズは？」、「色々な品物を予算内で詰め合わせ希望」など、
相談しながら決めたい場合もお気軽にご連絡ください。

セット包装（箱なし）

「贈答用の箱は不要だが、セット包装したい」という場合は、包装紙でまとめて包みます。
（目安：２～６品くらい）

セット包装（箱入り）

■小分けパック等を詰め合わせ
箱内は保存しやすい形です。佃煮や創作ちりめんなど、いろいろな種類の品物を詰め合わせ可能です。

■しらす１種類を箱詰め
１品で1800円～3600円位。直売所ならではの見栄えのする形です。箱内に保存用の袋をお付けしています。
基本的に箱詰めは、「釜揚げしらす」・「若干ししらす」・「ちりめん」の３種類のみ承ります。

■２～３品を詰合せ
セット内容や用途に合わせて包装しております。パックや・袋詰めの品物など、内容によって変更させていただきます。

（※内容によっては箱入り・包装ができない場合もございます。）

各種のし紙、ご用意しております

上書き、下書き（名前）もご希望の方はご注文の際にお申し付けください。用途に合わせてご用意しておりますので、できるだけ詳しくご連絡ください。
（例：「御祝　本橋水産」、「御礼（名前は不要）」、「志／本橋」など）

駿河湾・吉田港で獲れたしらすです。

自然の風味を活かして、厳選された上質なしらすをご用意しております。
干し具合によって、また食べ方によって、楽しみ方も様々です。

しらすとは？

食用となる「しらす」は、カタクチイワシやマイワシの子ども（稚魚）です。
季節によって、シラスの特徴は変わります。
たとえば、春～７月頃は脂がのったシラスが獲れやすく、脂の乗りが良いしらすは、クリーム色だったり、干すと黄色っぽくなると言われています。

秋～冬は、脂が抜けてくるため、干しても白くキレイなしらすに仕上がり易いと思います。風味はしっかりしていますが、春に比べてサッパリめ、という印象。
しらすは自然のものなので、漁獲した時期や海域によって色や大きさ、脂ののり等が異なるものが獲れます。

本橋水産のしらす商品

ご自宅用はもちろん、贈答用にも適したしらすを揃えております。
単品～詰め合わせも承ります。お悩みの方は、まずはお気軽にご相談くださいませ。
（価格・内容量は、急遽変更となる場合がございます）

ご注文・ご相談はこちら

釜揚げしらす

生シラスを新鮮なうちに釜茹でして、水を切ったシンプルなしらす。干していない一番やわらかいタイプの茹でしらすです。
本橋水産の釜揚げしらすは、ほんのり甘塩仕立てです。ふっくら柔らかで鼻から抜ける風味は産地ならでは。
地域によっては干していないしらすは珍しいので、贈答品にもおすすめです。
そのまましらす丼やツマミにも最高ですが、ぜひお料理の素材にもご利用ください。
（別名：煮あげ、茹でしらす、など）

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約4日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円	税込1,200円	税込1,800円	税込2,400円	税込3,600円
内容量	140g	280g	420g	560g	840g
サンプル

若干ししらす（わかぼし しらす）

生シラスを釜茹でした後、少し乾燥させたもの。
かたくはないが、釜揚げよりもサラッとした口当たりに仕上げています。一般的に呼ばれる「しらす干し」がこの若干ししらすです。
冷凍保存する場合は、特にこの程度の乾燥具合のものがオススメです。（冷凍焼け・解凍時のドリップなど、比較的扱いが簡単です。）
（別名：ちょい干し、一夜干し、半干し、など。）

保存目安	■消費期限／冷蔵(5℃以下)：約7日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円	税込1,200円	税込1,800円	税込2,400円	税込3,600円
内容量	120g	240g	360g	480g	720g
サンプル

ちりめん

この中で一番よく干してあるしらすが、ちりめんです。釜揚げ・若干しに比べて乾燥が良い為、冷蔵保存でも日持ちしやい。
しらすの乾燥具合はお店によってバラバラですが、本橋水産のちりめんは完全にカリカリではなく、適度な噛みごたえのソフトちりめんなので食べやすいとご好評頂いております。
おひさまの光をたっぷり浴びたちりめんは、旨味がギュッと凝縮されたような味わいです。
（別名：上乾、ちりめんじゃこ、など）

保存目安	■賞味期限／冷蔵(5℃以下)：約14日　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込700円	税込1,400円	税込2,100円	税込2,800円	税込4,200円
内容量	100g	200g	300g	400g	600g
サンプル

冷凍生しらす【要冷凍】

産地ならではの食べ方、生シラス。
生のままシラスを冷凍保存してあります。お刺し身として醤油や酢みそで、シラス丼に、かき揚げなど。以前は産地でしか出会えなかった味が、手軽にご家庭で楽しめます。
保存は必ず冷凍です。解凍後は日持ちしないので、食べる時に冷蔵庫に移して自然解凍して下さい。洗浄してからパック詰めしているので、解凍後はそのままでもお召し上がり頂けます。再度洗う場合は、氷水などよく冷えた真水で手早くサッと流す程度にして下さい。

地方発送をご希望の際は、冷凍商品につき他の同梱品に関係なく【必ず冷凍便】での配送となります。
冷凍生シラスの保存・お召し上がり方についてのメモもありますので、贈り物の際もご安心下さい。

目安	■消費期限／解凍後 冷蔵(5℃以下)：当日中　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込600円
内容量	150gくらい
サンプル

売り切れの際は、次回ご用意できるまでお待ち下さい。

※ 冷凍しない生しらす は、予約制です。（店頭販売のみ）

冷凍しない「とれたて生シラス」をご希望の方は、前日までに電話予約をお願いします。
出漁日のみ、またご用意できるかは漁状況により確実ではございませんのでご了承下さい。
とれたて生シラスは日持ちしません。長時間の持ち運びや地方発送はできません。各自での配送もご遠慮下さい。（配送には通常の「冷凍生シラス」をご利用下さい。）

沖漬け風生しらす【要冷凍】

鮮度の良い生シラスを特製ダレに漬けて冷凍してあります。ご飯のおともに、酒の肴に。
解凍後は冷蔵保存のうえ2日以内にお召し上がりください。時間が経つと生シラス特有のクセが出るため、苦手な方は解凍後できるだけ早め（解凍当日）にお召し上がり下さい。

「生シラスが苦手な方にこそ試して頂きたい逸品です」
生シラス特有の、クセのある風味が苦手な方もいらっしゃるかと思います。
本橋水産の生シラスは、質・鮮度が良く生シラスに適したものを厳選しております。また、特製ダレはお醤油屋さんに専用で作って頂いているため、生シラスに良く合う味付けになっています。苦手な方にも「これだと食べやすい！おいしい！」というお声を頂いております。もちろん、生シラス大好きな方もぜひお試しください！

保存	■消費期限／解凍後冷蔵(5℃以下)：1～3日以内　■賞味期限／冷凍(-18℃以下)：約90日
価格	税込500円
内容量	タレ入り150gくらい
サンプル

売り切れの際は、次回ご用意できるまでお待ち下さい。

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

味に自信あり！！
しらすをそのままを使った、ふりかけ感覚の創作ちりめんです。
華やかな色合いで贈答品にも人気です。現在、４種類の創作ちりめんをご用意しております。
ふりかけとして、おにぎりやチャーハン、お茶漬けの具材などにもどうぞ。

カリカリ梅ちりめん

カリカリ梅・野沢菜・ごまを、ちりめんに混ぜ合わせました。食感が良くサッパリとした風味が人気の定番品です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g
・税込600円：125g
（600円サイズはカリカリ梅ちりめんのみ）

さけちりめん

わかめ・ごま・ちりめんを、鮭フレークと混ぜ合わせました。お子様にも人気の混ぜちりめんです。

■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

しそわかめちりめん

しその実・わかめ・ごま・ちりめんを混ぜ、ほんのりしそ風味に仕上げました。上品な風味が人気ですが、ご飯との相性抜群です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

しば漬けちりめん

しば漬け・カリカリ梅・ごまを、ちりめんと合わせました。しば漬けのくせになる風味とカリカリ梅の食感が好評です。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込360円：70g

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

しらす屋おすすめ、こだわりの佃煮です。
ご飯のおともに、お茶請けに。
商品規格はその時々で多少変更させて頂く場合もございます。ご了承下さい。

桜海老の佃煮

大好評、甘くて濃い風味が堪能できる桜えびの佃煮です。そのままはもちろん炊き込みご飯にも。
（※この佃煮に使用している桜エビは台湾産です）
■賞味期限・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込600円：70g

ちりめんの佃煮

ちりめんのシラスを昔ながらの甘じょっぱい佃煮に。ごまを合わせて風味引き立つ、定番の食べやすい味付けに仕上げました。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込600円：150g

切りイカの佃煮

切りスルメを甘く煮て、昔懐かしい味付けに仕上げました。噛みごたえがありますが、細めの食べやすい大きさにカットしてあります。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込600円：120g

まぐろちりめんの佃煮

ゴロゴロとした角煮風のまぐろに、ちりめんの佃煮をまぶした人気の品です。ゴマの風味が効いて、さらにくせになる逸品。おつまみ・ご飯のおともに。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込600円：150g

茎わかめの佃煮 (ごま風味)

歯応えのある茎わかめを柔らかく煮て佃煮にしました。ごまを加え、ご飯に合う落ち着く味に仕上げました。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込500円：160g

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。
漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

商品規格はその時々で多少変更させて頂く場合もございます。ご了承下さい。

かちり

主にシラスが少し成長したサイズで、干し具合はちりめんと同じくらい。おつまみに人気。大きめちりめん・お徳用ちりめんとしてご利用ください。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格 ・税込600円：180gくらい

かえり

シラスやカチリよりもさらに成長したもの。食べる煮干し。イワシのようなギラギラした見た目になってきて、ほんのり苦味があります。食べごたえがあり、おつまみに人気。
■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約14日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格 ・税込600円：180gくらい

田作り

調理前の田作りです。フライパンで炒ったり素揚げしてから味つけし、佃煮等でお召し上がりください。
※生干し（素干し）なので火を通してご利用ください。
■賞味期限
・冷蔵または冷凍：約90日
■価格
・税込360円：40gくらい

桜海老の粉

※現在、桜海老の粉は主に「台湾産」の桜海老を使用しております。また定番品ではないため長期品切れの場合がございます。ご注文時にご確認ください。

素干し桜海老のひげや頭などが細かくなったものです。料理の風味出しにご利用ください。乾燥タイプで保存しやすく、一般的な素干し桜えびに比べて安価です。こちらはご自宅用向けのお得品です。
贈答用には「駿河湾産の素干し桜海老」をご利用下さい。
※素干しなので、火を通してからお召し上がり下さい。
■賞味期限
・冷蔵、冷凍、または高温多湿を避けて：約90日
■価格
・税込240円：40gくらい

塩わかめ（湯通し塩蔵わかめ）

三重県・答志島産のわかめです。塩抜きしてからご利用ください。 （塩抜きの目安：水に浸けて2～5分程置いたら洗い流す、を2～3回繰り返し。時間と回数は塩気をみて調整してください。） 定番のみそ汁、サラダ、様々なお料理に。柔らかいのに崩れずしっかりしている！と好評です。

■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込600円：160gくらい

茎わかめ（湯通し塩蔵茎わかめ）

肉厚でコリコリ・しゃきしゃきっとした歯応えの、三重県・答志島産の茎わかめです。塩抜きしてお召し上がりください。 （塩抜きの目安：水を何度か替えながら、サラダ用なら１～２時間程水につけてください。火を通して味付けする場合は、4～5時間の塩抜きがおすすめです。塩気はお好みで調整してください。） 塩抜きしてから1cm程に細かくし、みそ汁、酢の物に、かつおぶし、マヨネーズなどでサラダに。ごま油で炒めて、醤油や七味唐辛子で味付けするのもオススメです！佃煮など、様々な味付け・調理方法で楽しめます。（現在の製品は3cm程度にカットしてあります）

■賞味期限
・冷蔵保存（5℃以下）：約30日
・冷凍保存（-18℃以下）：約90日
■価格
・税込240円：150gくらい

品物は自然の恵みを使っています

画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。 漁状況によって、価格・内容量など急遽変更となる場合がございます。品切れの場合はご容赦ください。魚体サイズ・色合い等その時によって異なりますので、ご了承ください。

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