駿河湾産しらす、しらす干し、桜えび、佃煮、海の幸ならヤマホン 本橋水産株式会社

駿河湾産 しらす

駿河湾産 しらす、しらす干し

駿河湾・吉田港で獲れたしらすです。

自然の風味を活かして、厳選された上質なしらすをご用意しております。
干し具合によって、また食べ方によって、楽しみ方も様々です。

しらすとは?

食用となる「しらす」は、カタクチイワシやマイワシの子ども(稚魚)です。
季節によって、シラスの特徴は変わります。
たとえば、春~7月頃は脂がのったシラスが獲れやすく、脂の乗りが良いしらすは、クリーム色だったり、干すと黄色っぽくなると言われています。

秋~冬は、脂が抜けてくるため、干しても白くキレイなしらすに仕上がり易いと思います。風味はしっかりしていますが、春に比べてサッパリめ、という印象。
しらすは自然のものなので、漁獲した時期や海域によって色や大きさ、脂ののり等が異なるものが獲れます。

本橋水産のしらす商品

直売所でお買い求めいただける、本橋水産のしらす製品です。
ご自宅用に、またご贈答用にもご利用くださいませ。
各種、他商品とのセット包装も承ります。

簡単な料金目安を下記にご用意しておりますので、ご参考くださいませ。
(価格・内容量は、急遽変更となる場合がございます)
お悩みの方は、まずはお気軽にご相談くださいませ。

ご注文・ご相談はこちら

釜揚げしらす  (煮あげ、茹でしらす)

駿河湾産 釜揚げしらす、ゆでしらす

生しらすを、新鮮なうちに釜茹でしたもの。
本橋水産の釜揚げしらすは、ほんのり甘塩仕立てです。ふっくら柔らかで鼻から抜ける風味は産地ならでは。
地域によっては干していないしらすは珍しいので、贈答品にもおすすめです。
そのまましらす丼やツマミにも最高ですが、ぜひお料理の素材にもご利用ください。

目安 ■消費期限/冷蔵(5℃以下):約4日 ■賞味期限/冷凍(-18℃以下):約30日
価格 500円 1000円 1500円~ 2000円~ 3000円~
サンプル 静岡県 駿河湾産 釜揚げしらす、煮あげ 静岡県 駿河湾産 釜揚げしらす、煮あげ 駿河湾産釜揚げしらす 贈答用、箱入り
内容量 190g 390g 600g 800g 1200g


若干ししらす  (ちょい干し、一夜干し、半干し)

駿河湾産 若干し 一夜干し ちょいぼし

釜茹でした後、少し乾燥させたもの。
釜揚げよりもサラッとした口当たりに仕上がっております。
冷凍保存する場合は、この程度の乾燥具合のものがオススメです。

目安 ■消費期限/冷蔵(5℃以下):約7日 ■賞味期限/冷凍(-18℃以下):約30日
価格 500円 1000円 1500円~ 2000円~ 3000円~
サンプル 静岡県 駿河湾産 若干ししらす、ちょい干し 静岡県 駿河湾産 若干ししらす、ちょい干し 駿河湾産若干ししらす、しらす干し 贈答用、箱入り
内容量 150g 310g 500g 666g 1000g


ちりめん  (天日干しちりめん、上乾、ちりめんじゃこ)

駿河湾産 ちりめん 上乾 にぼし じゃこ

若干しシラスよりも乾燥した、天日干しちりめん。
乾燥が良いため比較的保存しやすい。
完全にカリカリではなく、ソフトな仕上がりなので食べやすいと評判です。
おひさまの光をたっぷり浴びたちりめんは、まるで太陽の匂いがするような、温もりを感じる味わいです。

目安 ■賞味期限/冷蔵(5℃以下):約14日 冷凍(-18℃以下):約30日
価格 500円 1000円 1500円~ 2000円~ 3000円~
サンプル 静岡県 駿河湾産 天日干しちりめん、じゃこ、上乾 静岡県 駿河湾産 天日干しちりめん、じゃこ、上乾 駿河湾産釜 ちりめん、上乾 贈答用、箱入り
内容量 125g 250g 375g 500g 750g


冷凍 生しらす

駿河湾産 生しらす とれたて

出漁日以外でもご用意できるのが、とれたての生しらすを冷凍したもの。解凍後は、お刺身としてお召し上がり頂けます。しょうゆ、酢みそ、どんぶりなど、産地の味を手軽にご自宅でお楽しみいただけます。シラスのかき揚げにも最適です。
一度冷水で洗ってからパック詰めしていますので、そのままでもお召し上がりいただけます。再度洗う場合は、氷水などのよく冷えた水でサッと流す程度にしてください。(洗いすぎると鮮度が落ちやすくなります)
(地方発送も可能です。冷凍生しらすをご希望の際は、他の同梱商品に関係なく必ず冷凍便での発送となります。)


なお、売り切れの場合は、次回良いものがご用意できるまでお待ちいただいております。
また、その時々の漁模様により価格・内容量は変更となりますので、あらかじめご了承くださいませ。

目安 ■消費期限/解凍後 冷蔵(5℃以下):当日中 ■賞味期限/冷凍(-18℃以下):約90日
価格 500円
サンプル 冷凍生しらす
内容量 200g~250gくらい


※ 当日とれたての 朝獲れ生しらす をご希望の場合
   基本的にご予約制です

しらす漁が出漁し、良いものがあれば、その日のとれたて生しらすをご用意できます。冷凍せず、その日のうちにお召し上がりください。また、大変デリケートなので遠方への持ち運びはご遠慮ください。
(※朝獲れ生しらすは地方発送できません。各自での配送もご遠慮ください。)

内容量はその時によって異なります。ご希望の方はお電話ください。
(当日のご予約・ご確認は、朝8:00~8:30頃に一度ご連絡くださると助かります。)

吉田港でのしらす漁は、だいたい3月末~1月初旬を予定しておりますが、良いとれたて生しらすがご用意できる期間はさらに限られます。また、その日の天候等にも左右されますので、ご予約いただいても、当日ご用意できない場合がございます。詳しくは、お問合せくださいませ。


冷凍 沖漬け風 生しらす

駿河湾産 沖漬け風生しらす

鮮度抜群の生しらすを特製ダレに漬けて沖漬け風にしました。鮮度維持のため冷凍してあります。解凍後はそのままお召し上がりいただけます。ご飯のおかずに、酒の肴に。
生しらすは特有のクセがあり、また運悪く鮮度が良くないものを召し上がってしまうと、生臭さや食感が悪いためそのまま嫌いに・・・と好みが分かれますが、本橋水産では、鮮度・質の良い生シラスを厳選し、シラスによく合う特製ダレで味付けしているため、苦手な方にも「これだと食べやすい!おいしい!」というお声を頂いております。もちろん、生しらす好きな方もぜひお試しください!


なお、売り切れの場合は、次回良いものがご用意できるまでお待ちいただいております。
また、その時々の漁模様により価格・内容量は変更となる場合があります。あらかじめご了承くださいませ。

目安 ■消費期限/解凍後 冷蔵(5℃以下):3日以内 ■賞味期限/冷凍(-18℃以下):約30日
価格 350円
サンプル 本橋水産 沖漬け風生しらす
内容量 135gくらい(タレ込、内シラスは100gくらい)


用途に合せてご注文ください

記載してある形以外でもご予算に合せてお作りできます。内容によってはこちらからご提案する内容にてご検討いただく場合もございます。お悩みの際は、まずはお気軽にご相談くださいませ。

当サイト内で紹介している商品サイズは目安です。また、写真はイメージサンプルですので実際の商品とは異なる場合がございます。

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    【月~土】8:00~17:00
    【日・祝】8:00~12:00


    • 駿河湾のしらす・桜えび
    • しらす・桜海老は自然の恵みですので、獲れた時によって大きさや色が異なります。また、価格・内容量は漁模様によって変更となる場合もございます。ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

    • 価格は税別表記です
    • 駿河湾しらす、駿河湾桜えび、佃煮、海の幸。直売所からご贈答用・ギフトの地方発送いたします。


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